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Titre
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Description
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Nous recherchons un Manager de bar dynamique et expérimenté pour superviser toutes les opérations quotidiennes de notre établissement. Le candidat idéal aura une passion pour le service client, une excellente capacité de gestion d'équipe et une connaissance approfondie des boissons et des normes d'hygiène. En tant que Manager de bar, vous serez responsable de la gestion du personnel, de la planification des horaires, de la gestion des stocks, ainsi que de la garantie d'une expérience client exceptionnelle. Vous devrez également veiller au respect des réglementations en matière de sécurité et d'hygiène, tout en maintenant un environnement de travail positif et motivant. Ce poste exige une forte capacité à résoudre les problèmes, à gérer les conflits et à travailler sous pression. Vous collaborerez étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels du bar. Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous souhaitez contribuer au succès d'un établissement reconnu, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Gérer et former le personnel du bar.
- Assurer la qualité du service client.
- Gérer les stocks et les commandes de boissons.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Élaborer les plannings du personnel.
- Contrôler les coûts et optimiser les budgets.
- Organiser des événements et promotions.
- Résoudre les conflits et gérer les plaintes.
- Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience confirmée en gestion de bar.
- Excellentes compétences en communication et leadership.
- Connaissance approfondie des boissons et cocktails.
- Capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité.
- Compétences en gestion des stocks.
- Flexibilité horaire, y compris soirées et week-ends.
- Sens du service client et de la satisfaction.
- Capacité à motiver et encadrer une équipe.
- Bonne gestion du temps et organisation.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de bar ?
- Comment gérez-vous les conflits au sein de votre équipe ?
- Comment assurez-vous la qualité du service client ?
- Quelle est votre méthode pour gérer les stocks efficacement ?
- Comment motivez-vous votre équipe ?
- Comment gérez-vous les situations de stress ?
- Avez-vous déjà organisé des événements dans un bar ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d'hygiène ?
